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来週、2月6日は元宵節。
お正月のあとに初めて迎える満月の日で、過年のセレモニーを締めくくる重要な節目の日です。 中華街のお正月気分もあとわずか。年の初めに食べる縁起物メニューをご紹介します。 クワイ入り水餃子 餃子は「財」や「長寿」を象徴し、中国のお正月に欠かせないメニューです。 一般的に日本でギョウザといえば焼きギョウザのことですが、 中国でば水ギョウザを差します。 もちもちの皮が特徴の茹で餃子。 そのおいしさをお楽しみいただきたくて、大きめサイズでお作りします。 黒酢が効いた特製ダレをつけてお召し上がりください。 2月下旬頃迄お楽しみいただけます。
by saikoh-shinkan
| 2012-01-30 09:45
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