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寒い冬がやってきました。
この冬も、 幻のダイコン“三浦大根”でつくる大根餅をご提供します。 「やっぱり大根の味がしっかりしてるね」 「久しぶりに“三浦大根”を食べられてうれしかったよ」 笑顔とともにたくさんのご感想をお寄せいただき、 三度目の冬を迎えました。 今年は点心品評会に出展した大根パイも 期間限定で“三浦大根”を使ってお作りします。 香港でとても人気のある点心ですが、 日本ではあまり知られていないかもしれません。 さっくりとした軽快な食感のパイ生地、 中には大根を煮込んだ餡が詰まっています。 マッチングの妙が楽しい、おすすめの一品です。 大根餅も大根パイも通年お召し上がりいただけますが、 やはり《旬》を見逃さない手はない! 今!お召し上がりいただきたいメニューです。 “三浦大根”の良さは たいへんに緻密で、水分をたっぷり蓄えているところ。 歯応えがシャキッとして、煮込んでも崩れないのが特徴です。 “三浦大根”でのご用意は2月下旬頃までの短い期間ではありますが、 ぜひ、お楽しみくださいませ。 #
by saikoh-shinkan
| 2013-12-13 09:22
| 料理
正月用商品販売のお知らせ
ご家族のだんらんに、ご贈答に。 丸い形には家族円満への願いが込められています。 -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= ◎大根餅(ダイコンモチ) ◎年糕(ネンガオ) -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= ★要予約 (価格) 各2,100円[ホール 1台] (予約販売)予約締切日 : 12月26日 商品引き取り日 :12月30日 (ご注意)※営業時間内にお引き取りに来て頂ける方が条件となります #
by saikoh-shinkan
| 2013-12-11 09:10
| 料理
一雨ごとに秋の深まりを感じる季節となりました。
街路樹のセンダンも可憐な実をつけ、秋の装いです。 さて、毎年恒例となりました11月の美食節。 横浜中華街にご来街の皆様に いろいろな味を楽しんでいただきたいという思いから、 2013年は各店の看板メニューを食べ歩きできる 「好吃(ハオツー)クーポン」が発売になりました。 こちらに菜香新館も参加します。 クーポンだけのお得な内容となっていますので ぜひこの機会にお楽しみください。 ◎美食節 好吃クーポン 詳しくはこちら ↓ ※横浜中華街オフィシャルHP http://www.chinatown.or.jp/agenda/event/2013cff02?from=top ◎菜香新館の好吃クーポンメニューはこちら ↓ ※ふかひれの姿煮(3枚) ※わくわく飲茶体験(2枚) #
by saikoh-shinkan
| 2013-10-31 12:44
| 中華街
~菊花蟹肥~ 菊の花香る秋、上海蟹が食べ頃を迎えました。 今年は猛暑の影響が心配されましたが、 身がしっかり詰まり、濃厚な味わいの上海蟹がご用意できました。 秋だけの味覚をぜひご堪能ください。 ●ホームページはこちら http://www.saikoh-shinkan.com/index.php?page=13shanghaigani #
by saikoh-shinkan
| 2013-10-14 12:29
| 料理
夏本番!冷やし中華の季節がやってきました! 連日暑い日が続いていますね。 食欲が落ちているときも ツルッとおいしい ひんやり涼麺をご紹介します。 ほうれん草を練り込んだ翡翠涼麺。 ふかひれの煮凝り、 活さいまき海老、 ほたて、 北寄貝などで彩り、 贅を尽くした一品です。 海鮮の甘みを引き立てる、 黒酢入り醤油ダレで お召し上がりください。 #
by saikoh-shinkan
| 2013-07-12 11:30
| 料理
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