横浜中華街 日々是菜香

ダックフェアー メニュー紹介

【辣椒鹽鴨舌】
あひるの舌スパイス揚げ




「初めて食べた！」というお客様が多いですが、
「もうちょっと食べたい！」と追加のご注文もたくさん頂戴するメニューです。
弾力のある食感、味つけは椒塩（ジョウエン）というスパイシーな調味料を使っています。
かぐわしい香りは、あるものを仕上げにふりかけています。さて、それは何でしょう？
百聞は一見にしかず。まずはトライしてみてください。

ダックフェアーはいよいよ５月末までです。

ダックフェアー メニュー紹介

【北京片皮填鴨】
北京ダック

歴代皇帝の愛した宮廷料理、北京ダック。
飴色の皮を厚めにスライス、ジューシーな身の部分も一緒にいただく、菜香スタイルでお召し上がりください。



おいしい北京ダックをもっと気軽に楽しんでほしい！という気持ちから
フェア期間中は二巻きからご提供させていただきます。
この機会にぜひお試しくださいませ。

《ゴールデンウイーク 特別コース》 ご予約開始のお知らせ

例年、ゴールデンウイークには特にたくさんのお客様にお越しいただき、
誠にありがとうございます。

感謝の気持ちを込めて、
今年は特別なコース料理をご用意いたします。
菜香新館の人気メニュー、旬の味をご堪能いただけるコース。
お一人様3,500円、5,500円、7,500円、特別価格の３コース。
ご予約、お問い合わせは菜香新館直通ダイヤル　045-664-3155へどうぞ。
皆様のお越しをお待ちしております。
〔ご提供期間〕2012年4月28日〜5月6日

ダックフェアー メニュー紹介

【琵琶大鴨】
あひるのあぶり焼き琵琶型仕立て一羽


フェアー開催前に行われた試食会で、７つのメニューのうち最高点をマークしたのがこちら。
お祝いの席、お集まりにぜひおすすめしたい料理です。




秘伝の味噌を丹念に塗り重ね、つややかな深紅色に焼き上げます。
広東料理の焼き物を代表する一品です。
一羽で10名様位までたっぷりお召し上がり頂けます。
まるごとのおいしさ、ぜいたく感をお得にお楽しみください。　
（※準備時間が必要なため、ご来店の3日前までにご予約ください）

ダックフェアー メニュー紹介

【凉拌火鴨絲】
あひる肉細切りとくらげのあえもの




今の季節にぴったりな、爽やかな前菜をご紹介します。
コリコリとした食感の楽しいくらげとジューシーなあひる肉を和えた一品。
特製ラー油がピリリと香ります。